maruyosi's LODGE

~ まるよしの書斎・休憩室・実験室 ~

こっち

のり巻きの日、恵方巻

恵方に向かい太巻きを食べると幸福になるという言い伝えから制定。 ひとりで1本食べきるまで誰とも話してはいけない。 その年の恵方は西暦年の末尾1桁が、0,5なら西南西、1,3,6,8なら南南東、 2,7なら北北西、4,9なら東北東。 (日刊☆こよみのページ(メル…

おはぎ と ぼたもち

(おはぎ) ・秋の小さな萩の花をイメージして、小さめの「萩の餅」「お萩」 ・つぶ餡 ・秋冬 (ぼたもち) ・春の大きな牡丹の花をイメージして、大きめの「牡丹餅」 ・こし餡 ・春夏 ほとんど同じものですが、秋のお彼岸では「おはぎ」、春のお彼岸では「…

消費期限と賞味期限

農林水産省によると、消費期限と賞味期限の違いは次のように使い分けられている。 消費期限って? * お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品(だいたい5日以内に食べたほうがよい食品)に表示してあります。 * 開封していない状態で、表示されている…

豆製品

落花生:殻が付いているもの。殻を剥くため、いかにも食べている、という感じ。南京豆:茶色の薄皮が付いているもの。もちろん薄皮も食べる。ピーナッツ:殻も薄皮もとったもの。すぐに食べられる。健康のためには、一日10個(殻付)、20粒位に抑えたほうが…